En middag hos Eni och sonen Junior
Dagens måltid
Vi möter vi Eni och hennes son Junior. När vi kommer sitter de ute i trädgården och plockar blad från moringaträdet – en växt som är rik på näring och används i matlagningen. Det blir grunden till dagens måltid: moringa med ris och ägg. Det är en enkel middag, men fylld av omsorg och stolthet.
Matlagning - en daglig utmaning
I området odlar de flesta familjer för eget behov, och många har små djur som kycklingar eller grisar. Att laga mat tar lång tid – det finns ingen kyl, inget rinnande vatten och maten tillagas över öppen eld. Rester kan sällan sparas, så varje måltid börjar från grunden. När regnet faller är det ofta svårt att ens laga mat eftersom köket ligger utomhus.
Kunskap om näring
Föräldrarna här vet att barnen behöver näringsrik mat för att växa, men det är svårt att få tillräcklig variation. Därför arbetar Barnfonden tillsammans med lokala partner för att sprida kunskap om näringslära och hållbart jordbruk – små steg som gör stor skillnad.
Barnens hälsa - en hjärtefråga för Eni
En av de mest betydande effekterna av klimatförändringarna på barn är dess påverkan på deras hälsa. Barn är särskilt sårbara i detta avseende. Klimatförändringarna kan försämra familjers försörjningsmöjligheter och därmed begränsa tillgången till näringsrik mat, vilket ökar risken för både undernäring och sjukdomar.
När Eni berättar om sitt engagemang i projektet säger hon:
“Jag vill att Junior ska växa upp stark och frisk. Om jag lär mig mer om mat och hälsa, så kan jag hjälpa honom – och andra mammor i byn.”
Läs vidare
Barnfonden är en barnrättsorganisation som arbetar för att alla barn ska växa upp i trygghet, med möjlighet att utvecklas och påverka sin framtid. Genom våra fadderprogram och lokala sammarbeten stärker vi familjer, skolor och samhällen så att förändringen blir varaktig — för barnen, och för generationerna som följer.
Barnfonden är en del av det globala nätverket ChildFund Alliance, som finns i över 60 länder.